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【池の山荘】料理

地元ならではの食材と温泉、夜は美しい星空を楽しむことができます♪

福岡県内で一番きれいな川と指定を受けた清流「星野川」のヤマメ、
豊かな山里ならではの山菜や牛肉など、星野村にはすばらしい自然が育んだ美味しい食材が沢山あります。
その新鮮な素材を、日本料理の粋を極めた技で調理。星野村ならではの美味を堪能してください。

宿泊会席

  • ■八女産和牛の和洋会席プラン★(4/1~10/31)

    《お品書き》
    (2023.04~2023.10)
    ・先付け/3種
    ・お造り/地鶏のたたき、初鰹、サーモン(緑茶ソースカルパッチョ仕立て)
    ・台の物/海鮮和風蒸籠蒸し
    ・洋皿/八女産和牛ステーキと季節野菜ディップハーブ焼き
    ・揚物/本日の天ぷら盛り合わせ
    ・焼物/海老ときのこグラタン
    ・食事/ご飯(星野産棚田米)
    ・椀物
    ・香の物
    ・デザート
    ※料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。
    • 八女産和牛の和洋会席プラン

      提供期間:
      2023年4月1日~2023年10月31日
  • ■特別会席プラン (4/1~10/31)

    《お品書き》

    (2023.04~2023.10)
    ・先付け/3種
    ・お造り/ヤマメ刺身、地鶏のたたき、田舎こんにゃく
    ・台の物/和牛焼きしゃぶ陶板焼き
    ・蓋物/博多地鶏柚子クリームの白菜包み
    ・焼物/ヤマメ塩焼き
    ・洋皿/八女ふくふく豚 魚介のハーブ焼き
    ・食事/ご飯(星野産棚田米)
    ・椀物
    ・香の物
    ・デザート
    ※料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。
    • 特別会席プラン

      提供期間:
      2023年4月1日~2023年10月31日
  • ■松華堂膳プラン(4/1~10/31)

    《お品書き》

    (2023.04~2023.10)
    1段
    ・地鶏のたたき
    ・本日の小鉢
    ・季節魚の八寸盛り合わせ
    ・刺身こんにゃく
    2段
    ・若鶏治部煮
    ・厚揚げ豆腐の田楽焼き
    ・ヤマメ唐揚げ
    ・里芋わさび餡かけ
    ・台の物/豚と山菜の蒸籠蒸し
    ・食事/星野産棚田米
     吸物
     香の物
     デザート
    ※料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。
    • 松華堂膳プラン

      提供期間:
      2023年4月1日~2023年10月31日
  • 博多和牛とヤマメ串焼き付和洋会席(11/1~3/31)

    和洋会席(2023年11月1日~2024年3月31日)

    《お品書き》

    先付け/小鉢3種
    造り/海と山の物5種
    台の物/美白鍋(豆乳)上陽ふくふく豚 特製柚子ポン酢
    焼物/ヤマメ串焼き
    洋皿/博多和牛しゃぶ肉と米茄子の卵黄味噌ソース焼き仕立て
    揚物/海鮮とエリンギ茸の磯辺揚げ
    食事/星野産棚田米
      吸物
      香の物
      デザート
    *料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。
    • 博多和牛とヤマメ串焼き付和洋会席

      提供期間:
      2023年11月1日~2024年3月31日
  • 博多和牛付特別会席(11/1~3/31)

    特別会席(2023年11月1日~2024年3月31日)

    《お品書き》

    先付け/小鉢2種
    造り/海と山の物4種
    台の物/博多和牛すき煮しゃぶしゃぶ
    焼物/ヤマメ魚ときのこのハーブ焼き
    蓋物/里芋と海老の柚子風味とろとろ餡かけ
    揚物/地鶏と海鮮の煎茶揚げ
    食事/星野産棚田米
      吸物
      香の物
      デザート
    *料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。
    • 博多和牛付特別会席

      提供期間:
      2023年11月1日~2024年3月31日
  • 松華堂膳プラン(11/1~3/31)

    松華堂膳プラン(2023年11月1日~2024年3月31日)

    《お品書き》

    1段
    ・お造り2種
    ・本日の小鉢
    ・八寸/ヤマメ甘露煮、珍味、わさび漬け、吹き寄せ焼き
    ・刺身こんにゃく
    2段
    ・里芋と茄子のとろろ餡かけ
    ・海鮮磯辺揚げ
    ・炭うどん
    ・デザート
    ・台の物/美白鍋
    ・食事/星野産棚田米
      吸物
      香の物
    ※料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。
    • 松華堂膳プラン

      提供期間:
      2023年11月1日~2024年3月31日

食事処

  • 食事処

    テーブル、イスは地元「星野民藝」家具を使用しています。
    ・テーブル席7卓(22席)
    ・和室2室(15畳)*最大16名
  • ランチ

    【営業時間】
     ●ランチ  11:00~14:30 (ラストオーダー14:00)