【池の山荘】料理

《お品書き》
（2023.04～2023.10）
・先付け/3種
・お造り/地鶏のたたき、初鰹、サーモン（緑茶ソースカルパッチョ仕立て）
・台の物/海鮮和風蒸籠蒸し
・洋皿/八女産和牛ステーキと季節野菜ディップハーブ焼き
・揚物/本日の天ぷら盛り合わせ
・焼物/海老ときのこグラタン
・食事/ご飯（星野産棚田米）
・椀物
・香の物
・デザート
※料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。

《お品書き》

（2023.04～2023.10）
・先付け/3種
・お造り/ヤマメ刺身、地鶏のたたき、田舎こんにゃく
・台の物/和牛焼きしゃぶ陶板焼き
・蓋物/博多地鶏柚子クリームの白菜包み
・焼物/ヤマメ塩焼き
・洋皿/八女ふくふく豚　魚介のハーブ焼き
・食事/ご飯（星野産棚田米）
・椀物
・香の物
・デザート
※料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。

《お品書き》

（2023.04～2023.10）
１段
・地鶏のたたき
・本日の小鉢
・季節魚の八寸盛り合わせ
・刺身こんにゃく
２段
・若鶏治部煮
・厚揚げ豆腐の田楽焼き
・ヤマメ唐揚げ
・里芋わさび餡かけ
・台の物/豚と山菜の蒸籠蒸し
・食事/星野産棚田米
　吸物
　香の物
　デザート
※料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。

和洋会席（2023年11月1日～2024年3月31日）

《お品書き》

先付け/小鉢3種
造り/海と山の物5種
台の物/美白鍋（豆乳）上陽ふくふく豚　特製柚子ポン酢
焼物/ヤマメ串焼き
洋皿/博多和牛しゃぶ肉と米茄子の卵黄味噌ソース焼き仕立て
揚物/海鮮とエリンギ茸の磯辺揚げ
食事/星野産棚田米
　　吸物
　　香の物
　　デザート
＊料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。

特別会席（2023年11月1日～2024年3月31日）

《お品書き》

先付け/小鉢2種
造り/海と山の物4種
台の物/博多和牛すき煮しゃぶしゃぶ
焼物/ヤマメ魚ときのこのハーブ焼き
蓋物/里芋と海老の柚子風味とろとろ餡かけ
揚物/地鶏と海鮮の煎茶揚げ
食事/星野産棚田米
　　吸物
　　香の物
　　デザート
＊料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。

松華堂膳プラン（2023年11月1日～2024年3月31日）

《お品書き》

１段
・お造り2種
・本日の小鉢
・八寸/ヤマメ甘露煮、珍味、わさび漬け、吹き寄せ焼き
・刺身こんにゃく
２段
・里芋と茄子のとろろ餡かけ
・海鮮磯辺揚げ
・炭うどん
・デザート
・台の物/美白鍋
・食事/星野産棚田米
　　吸物
　　香の物
※料理写真はイメージです。季節により、器・内容が変更になります。